La Chose Commune – Saison 7 : Rachat du Marché Bio en SCOP

Réseau indépendant et économie sociale et solidaire : deux piliers de la coopérative Biocoop installée en France depuis 1986. En 2019, Claude Gruffat a mis en vente son magasin Le Marché Bio à Saint-Gervais-La-Forêt. Après plusieurs années d’incertitude, les employés ont officiellement racheté le magasin en début d’année. Même équipe mais nouveau fonctionnement de direction : Le Marché Bio est devenu une Société coopérative et participative (SCOP).

Sept salariés se sont associés à VendôBio, le Biocoop de Vendôme, pour créer la SCOP BIOLOIR(E). Leur objectif est simple : développer ce modèle de gestion d’entreprise et renforcer les liens entre les enseignes et les producteurs de la région.

Pour nous parler de ces changements et de l’avenir du Marché Bio, nous recevons Christelle Faucheux, associée de la SCOP et Frédéric Daire, son président.